保存袋の破損、密閉部からの漏れ

  保存袋の破損について、食品包装が輸送保管中に、ある程度の積み重なる圧力に耐えられるかを確認すべきです。確認しないと食品包装が破裂してしまいます。密閉部分の破損とは、通常、密閉の緩み、包装の開き、容器類の口部からの浸透/漏れ、またはペットボトル口の割れを意味します。包装の品質が標準以下の場合、上記の問題を引き起こします:

1) 物理的・機械的性能の悪化 - 例えば、包装材が損傷しやすい状況、製造中や保管中、売買時の破裂や破損。損傷が適時補えない場合、食品が大量の酸素や水蒸気にさらされ、酸化や劣化を引き起こす。もし包装材が低温に弱い場合に、寒い環境にさらされると、元の物理的・機械的特性が衰え、破損する恐れがある
2) 密閉部分の強度が低い場合 – 軟包装のヒートシーリング強度が高すぎると、ヒートシール部の底面で包装が損傷しやすくなる。ヒートシーリング強度が低すぎると、密閉部の破損に繋がる。もし容器キャップのトルクが適切でない場合、口から漏れやすい。

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